Als één persoon elke avond kookt, wordt het avondmaal een vaste last in plaats van een gezellig moment. Wie de hele week aan het fornuis staat, verliest de goesting in koken, en wie nooit kookt, leert het ook nooit. Een eenvoudige afspraak kan dat veranderen: elke avond van de week is iemand anders aan de beurt. Zo verdeelt het werk zich, en groeit het plezier in het eten weer, ook bij wie het aanvankelijk niet zag zitten.
Een weekplan met namen
Hang een blad op de koelkast met de dagen van de week en bij elke dag een naam. Wie op maandag kookt, heeft dinsdag een pauze en is pas donderdag weer aan de beurt. Kinderen kunnen meedoen met kleinere taken, zoals de groenten wassen, de tafel dekken of het beleg klaarzetten. Zo hebben ze het gevoel dat het avondmaal ook echt van hen is. Wanneer er twee kokers zijn, is samen koken zeker ook een mogelijkheid.
Het maakt niet uit dat het menu eenvoudig blijft. Een pan pasta, een soep met brood of een ovenschotel is genoeg om het gezin tevreden te stellen. Wie aan de beurt is, mag zelf bepalen wat er op tafel komt, zolang het haalbaar blijft. Een kleine lijst met gerechten die iedereen kan maken, helpt op dagen waarop de inspiratie ontbreekt. Wie goesting heeft in iets nieuws, mag uiteraard iets uitproberen en het gezin laten proeven.
Ook het opruimen hoort bij de beurt. De kok hoeft niet ook nog alle vaat te doen; de anderen helpen bij het afruimen en afwassen. Zo eindigt de avond voor iedereen ontspannen. Wie het lastig vindt om op een bepaalde dag te koken, kan ruilen met iemand anders, zolang de afspraak vooraf wordt gemaakt en het schema bijgewerkt blijft. Daardoor blijft het systeem flexibel zonder dat het rommelig wordt of voor discussie zorgt.
Na enkele weken kun je even nagaan hoe het loopt. Vinden de kinderen het leuk? Is er voldoende variatie op het menu? Wordt het op bepaalde dagen te druk? Kleine aanpassingen houden het systeem levendig en persoonlijk. Wat overblijft, is een gezin waarin iedereen kan koken, iedereen weet hoeveel werk het is en niemand nog het gevoel heeft dat het avondmaal vanzelf op tafel verschijnt, terwijl iemand anders het altijd in stilte regelt.
