Le matin est le moment de la journée où le temps manque le plus. Tout le monde doit se lever, s'habiller, préparer son sac, et il faut encore que le petit-déjeuner soit prêt. Beaucoup de familles renoncent alors à la table et mangent sur le pouce, ou pas du tout. Pourtant, un petit-déjeuner simple, bien organisé, prend très peu de temps et donne un bon départ à la journée.
Préparer la veille
L'astuce consiste à faire une partie du travail le soir. Les bols, les cuillères, les verres et les assiettes sont déjà sortis, et les boîtes de céréales ou le pain sont à portée de main. Le soir, quelqu'un met la table du matin en quelques gestes. Le lendemain, il ne reste plus qu'à s'asseoir et à servir. Cette simple habitude apaise déjà l'ambiance de la maison et évite les questions du matin.
Un menu réduit à quelques éléments suffit : du pain, quelque chose à tartiner, des fruits, un laitage ou des céréales, une boisson chaude ou froide. Inutile de varier chaque jour. Au contraire, la répétition rassure, surtout les enfants, qui savent ce qu'ils trouveront sur la table. Pour changer, on peut varier le fruit de saison ou la tartinade, sans compliquer la préparation ni multiplier les courses.
Les tâches du matin se partagent facilement. Un enfant sort le pain et les boissons, un autre apporte les couverts, un adulte prépare la boisson chaude. Comme chacun connaît sa part, le petit-déjeuner s'installe presque tout seul. Ceux qui se lèvent en premier ne sont pas ceux qui font tout : chacun ajoute sa part à mesure qu'il arrive, et la table se remplit petit à petit, dans une ambiance détendue.
Après le repas, on ne laisse pas la table en désordre. Chacun apporte son bol à l'évier, les restes sont rangés, et une personne passe un coup de chiffon. Cela ne prend que peu de temps, mais évite de retrouver le soir un plan de travail encombré. En quelques jours, le rituel devient naturel. Le petit-déjeuner est alors un moment simple et agréable, et non une course contre la montre.
